フルーツのキウイ杏仁アイス和え

2009.08.24
フルーツと揚げたカッペリーニの食感が絶妙!
    kiwii.JPG
[材料](2人分)

plus コラーゲン キウイ            大1・1/2

カッペリーニ(細いパスタ)               20g

マスカット                         8個

桃                             1/3個

マンゴー                         1/4個

バニラアイス                       大6

グラニュー糖・アーモンドエッセンス・サラダ油   各適量

[作り方]

1.フライパンに油を熱し、3等分したカッペリーニを揚げ、油を切り、グラニュー糖をかける。

2.マスカットは皮をむき、1/2に切る。桃とマンゴーは皮をむき、約2cm角に切る。

3.ボウルにplus コラーゲン キウイ、バニラアイス、アーモンドエッセンスを混ぜ合わせ、②を加える。

4.器に①を入れ、③を盛り付け、出来上がり♪

 

☆フルーツは季節のフルーツを入れる等、お好みで♪