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plus コラーゲン ゆず 大2
葛 30ｇ
水 45ｃｃ
黒みつ 適量
1.ボウルに葛と水を合わせ、plus コラーゲン ゆずを加えて混ぜ合わせる。
2.親子鍋に①を大1～1・1/2を入れ、薄くのばし、親子鍋がつかる位の大きさの鍋に湯を沸かし湯煎にする。
3.葛の底が白くなってきたら湯の中に親子鍋ごと入れ、約3～5秒茹で、氷水をはったボウルに入れる。同様の作業を何度か繰り返す。
4.氷水の中に入れたまま、親子鍋にはりついて出来上がった葛きりを指ではがし、好みの長さに切る。
5器に黒蜜を入れ、④を加えて出来上がり。
☆白蜜やきな粉、抹茶などと合わせても美味♪ |
